Comida e bebida no Japão

Comida e bebida no Japão

Comida japonesa! Sem dúvida, a culinária mais sutil, complexa e variada do mundo e parte essencial de qualquer aventura no Japão.

Nós poderíamos falar liricamente sobre comida japonesa por horas. Do sashimi mais fresco do país, no Mercado de Peixe de Tsukiji, em Tóquio, a uma abundância de almôndegas recheadas de polvo em uma banca de rua de Osaka, a caranguejos de inverno e sorvete de cereja, há sempre mais especialidades regionais e sazonais para saborear .

Você não tem que tomar nossa palavra sozinho! A culinária japonesa, ou washoku, acaba de ser adicionada à lista do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO. A comida francesa é a única outra cozinha nacional na lista, embora certos pratos turcos e mexicanos sejam reconhecidos.