Passeio gastronômico

Esta viagem de 13 dias oferecerá uma visita guiada aos melhores lugares de comida e cultura do Japão. Da agitação de Tóquio e Osaka, às cidades rurais nas montanhas, à histórica cidade de Quioto e à serenidade do Monte Koya, esta viagem é uma jornada cultural e culinária.

Viagens e comida andam de mãos dadas e o Japão é o lugar ideal para uma aventura cultural e gastronômica. De restaurantes de primeira classe a bares de noodles, as cozinhas japonesas têm algo para todos os gostos, e suas cidades certamente apaziguarão o apetite da cultura mais faminta por paisagens de tirar o fôlego e novas experiências.

Com dezenas de milhares de restaurantes e mais estrelas Michelin do que Paris, Tóquio é o sonho de um entusiasta e o local perfeito para começar a sua viagem. Um dos nossos especialistas o levará a um izakaya ou tradicional gastropub japonês para uma noite de comida e bebida com os funcionários da cidade.

A aventura continua enquanto você se dirige para as Montanhas Nagano, lar da cidade-castelo de Matsumoto, onde o imponente castelo “Black Crow” fica em meio a picos imponentes. Aqui você aprenderá a fazer a especialidade regional: soba macarrão de trigo sarraceno em uma loja histórica soba.

Partindo de Matsumoto, você fará uma viagem de ônibus pelas montanhas até a cidade artesanal de Takayama, onde ficará hospedado em uma pousada tradicional e degustará as especialidades locais: hoba-miso e carne Hida.

Os impressionantes jardins de Kenrokuen e os antigos bairros de casas de chá de Kanazawa são os precursores da iluminação cultural em Kyoto: lar do mundo secreto das gueixas e literalmente milhares de santuários e templos. Nós lançamos uma aula de culinária em uma casa em Kyoto para ajudá-lo a preparar seu próprio sushi. Depois de ter dominado a técnica por trás do sushi, você pode recriá-lo em casa, uma ótima lembrança de sua aventura culinária.

No atmosférico Monte Koya, você terá a oportunidade de participar da meditação matinal com os monges e experimentar o tradicional shojin ryori em um templo budista antes de visitar o perturbador mausoléu de Okunoin. Dizem que o fundador do Budismo Shingon, Kobo Daishi, estava lá meditando por mais de 1.150 anos.

A serenidade de Koya será um forte contraste com o seu destino final, Osaka, muitas vezes referido como “Cozinha do Japão”. Conhecido por uma variedade de especialidades culinárias e por seus habitantes que falam francamente e com os pés no chão, uma visita guiada à rua será um verdadeiro prazer.

Tenha em mente: Esta viagem foi projetada para iniciar em Tóquio (Tóquio ou Tóquio Haneda) e terminar em Osaka com partida do aeroporto de Osaka Kansai. Para isso, você precisará de uma passagem de avião incrivelmente barata em Tóquio e fora de Osaka Kansai. Alternativamente, se você preferir voar para casa a partir de Tóquio, podemos adaptar o itinerário para levá-lo à capital. Entre em contato para mais informações.

Itinerário Detalhado

Dias 1 à 3, Tóquio

Descubra os muitos rostos da capital fenomenal do Japão: do topo da torre mais alta do mundo até o templo Senso-ji.

Hospedagem: Richmond Asakusa

Refeições: Jantar; Café da manhã; Café da manhã;

Dia 4, Matsumoto

Tente fazer macarrão soba na sombra do castelo samurai de Matsumoto.

Hospedagem: Hotel Marunouchi

Refeições: café da manhã / almoço

Dias 5, e 6, Takayama

Passeie pelos mercados matutinos de uma cidade alpina, beba um pouco de saquê local e admire os elaborados carros alegóricos de Takayama.

Hospedagem: Yamakyu

Refeições: café da manhã / jantar; Café da manhã;

Dia 7, Kanazawa

A caminho de Kanazawa, visite a vila de Shirakawago, da UNESCO, antes de chegar à cidade jardim conhecida por seus frutos do mar frescos.

Hospedagem: Trusty Kanazawa Korinbo

Refeições: Café da manhã

Dias 8 à 10, Kyoto

Prepare o seu próprio sushi, experimente as iguarias do mercado de comida Nishiki, experimente as defesas do Castelo Nijo e passeie pelas portas do Santuário Fushimi Inari enquanto descobre a “Cidade dos Dez Mil Templos”.

Hospedagem: Gracery Kyoto Sanjo

Refeições: café da manhã; Café da manhã; Café da manhã almoço;

Dia 11, Monte Koya

Para provar o sabor budista vegetariano, fique em um templo Shukubo que fica alojado no atmosférico Monte Koya, onde o monge Kobo Daishi está sentado em meditação há mais de um milênio.

Hospedagem: Fudoin Shukubo

Refeições: Café da manhã / jantar

Dias 12 à 14, Osaka

Volte à Terra com um passeio noturno pela rua Osaka, também conhecido como “Cozinha do Japão”.

Alojamento: Cross Hotel Osaka

Refeições: café da manhã / jantar; Café da manhã; Café da manhã;